发生器当整机买，回来缺制冷配不上。先分清买的是哪一半。
整机与发生器
制冰机先分整机与发生器：描述为整套的制冰机通常是完整机器，含制冷、控制和分配，只需接上电源和水源就能用[1]。酒店后厨买整机最省事，报日产冰量、冰形、电压与进水条件即可。发生器只是制冰子系统，另需配制冷机组与储冰库，适合中央供冰工程。
冰形与产量
冰形按饮品定：机制冰是模具里冻成冰块再脱模进储冰仓，循环重复[1]，方冰化得慢适合威士忌，子弹冰出冰快适合快餐，片冰适合海鲜展示。询价写清冰形、日产量、使用时段与储冰需求，高峰用冰量按1.5倍配储冰仓。
水质与清洗
水垢是制冰机头号耗材杀手：水质硬加过滤除垢，冷凝器定期清灰，储冰仓每天清洗消毒。清洗周期与方法写进设备交付文件，保修条款里确认水质责任边界。
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下单清单：整机或发生器、日产冰量、冰形、电压水质、高峰用冰时段。先确认机房与排水，再下单。