广东人都爱吃的早餐,粤式地道的拉肠做法。

拉肠是广州人喜爱的早餐,我这个量是做到约6-8条拉肠!大家可以看看。

timg.jpg

用料  

澄粉(生粉都可以)

25g

粘米粉

50g

200g

配料:瘦肉碎、鸡蛋、油


早餐拉肠的做法  

1.两种粉加水搅拌,到粉融化备用。粉会沉淀,隔2-3分钟搅一下。


2.把半汤勺粉水放在盘里。撒上肉碎,放锅里大约蒸1-2分钟。开盖时看到粉在起泡泡就证明好了。

 blob.png

 

3.蒸好的粉用刮板刮起来。

 blob.png


4.网上有刮板买的!

 blob.png


5.刮好的拉肠!

 blob.png

 

6.如果要加鸡蛋,要把鸡蛋大散,等粉熟了再放鸡蛋再蒸!

 blob.png

 

 


提问
标题:
用户名: